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中國老牌零食巨頭逆勢崛起,一年狂賣20億包:三只松鼠迎來強敵?

[提要]隨著經濟的不斷發展,以及人們生活水平的不斷提高,零食行業整體整體產值不斷穩步上升。商務部統計,2006至2016年的十年間,行業容量由4000多億擴大至22156億。據了解,有研究機構預測,到明年零食...

隨著經濟的不斷發展,以及人們生活水平的不斷提高,零食行業整體整體產值不斷穩步上升。商務部統計,2006至2016年的十年間,行業容量由4000多億擴大至22156億。據了解,有研究機構預測,到明年零食行業總產值有望突破3萬億元。

中國老牌零食巨頭逆勢崛起,一年狂賣20億包:三只松鼠迎來強敵?

堅果

近年來,市場上涌現出三只松鼠、來伊份、良品鋪子、百草味等零食行業較有影響力的品牌。尤其是網紅品牌發展迅速,依靠在電商平臺上的發力,取得了不俗的銷售業績。拿三只松鼠來說,去年雙十一當天成交額高達6.82億元,幾乎占到了全年營收的十分之一。

這些網紅品牌的快速崛起,給老牌零食巨頭的發展帶來較大的壓力。作為老牌零食巨頭的洽洽食品,同樣感受到了三只松鼠等同行們帶來的壓力,面臨著能否逆勢崛起的問題。

簡單介紹一下洽洽食品。洽洽起家于瓜子,主打產品就是香瓜子,在零食行業已經發展了20個年頭。除了瓜子產品,洽洽還有喀吱脆、每日堅果小黃袋等很多款產品,年銷售額接近42億元,公司市值為120億元。

中國老牌零食巨頭逆勢崛起,一年狂賣20億包:三只松鼠迎來強敵?

一個成功的企業離不開一個成功的企業家,洽洽瓜子的成功同樣離不開創始人陳先保的艱苦創業。在安徽省,還有一個傻子瓜子比洽洽出名還要早,可以說,安徽是一個具有瓜子食品傳統的地方。

陳先保原本是一位大學生,上個世紀80年代畢業后分配至國企做管理。隨著90年代下海潮的涌動,36歲的陳先保也有了下海創業的沖動,于是不顧家人的反對,一頭扎進了食品行業。陳先保看準了兒童市場,專業生產針對兒童的棒棒冰冷飲,結果一炮打響,積累到了人生中的第一桶金。

冷飲市場的成功,卻讓陳先保感覺到了企業的危機。棒棒冰生產門檻不高,引來了大量的模仿者,市場面臨著飽和的狀況。1998年,陳先保意識到,隨著生活水平的提高,主食已經足夠吃飽,人們對于零食有了新的需求。再加上安徽本地就有做炒貨的傳統,陳先保決心轉行做瓜子。

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瓜子

有了想法就要抓緊去干,陳先保首先需要給自己的瓜子起一個名字。待在屋里想了很久,都沒有合適的,陳先保索性出去走走。正好路邊的廣場上,一群人在跳恰恰舞,蹦嚓嚓的節奏讓陳先保有了靈感,干脆就叫“洽洽”瓜子。

為了打造自己產品的差異化,陳先保改進了瓜子生產的工藝。把傳統的炒瓜子變為煮瓜子,改炒為煮,產品得到了消費者的青睞。在市場上,“洽洽”的瓜子達到了供不應求的底部。但是,陳先保有作出了一個大膽的決定,拿出400萬來去央視做廣告。正是這種超前的品牌意識,讓陳先保的瓜子產品很快就火了起來。2000年,洽洽的銷售收入超過1億元。2001年,超過4億元。陳先保的個人財富值也大幅增加,最多時曾問鼎安徽首富。

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章燎原

進入到移動互聯網時代,不僅購物方式發生變化,而且消費需求也發生變化。年輕的90后00后不再選擇瓜子,而是選擇吃堅果零食。洽洽瓜子面臨著業績低迷的狀況,是迎難而上,還是退縮自保?老牌零食巨頭洽洽選擇了逆勢崛起。不僅樹立了發展堅果的戰略,而且積極拓展電商業務。最近兩年正式推出小黃袋“每日堅果”,一舉扭轉了局面,2018年狂賣出了20億包。

中國老牌零食巨頭逆勢崛起,一年狂賣20億包:三只松鼠迎來強敵?作為一家老牌零食巨頭,洽洽食品從2015年才開始發力電商平臺銷售,錯過電商的風口期。雖然三只松鼠借助電商迅速發展,但是洽洽的產品基礎較好,未來仍具有較大的增長潛力。究竟誰能笑到最后,還要時間的檢驗。



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