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連馬云都贊不絕口的沙棘,會成為下一個“超級食物“?

[提要]早在2億多年前,恐龍主宰地球的時代,沙棘就已出現。恐龍滅亡后,面對漫長惡劣多變的環境,沙棘經歷了地層碰撞的造山運動,承受了冰川期嚴峻考驗,不僅沒有滅絕,還不斷地繁衍生息。直至今天,沙棘依然矗立在一望無...

早在2億多年前,恐龍主宰地球的時代,沙棘就已出現。恐龍滅亡后,面對漫長惡劣多變的環境,沙棘經歷了地層碰撞的造山運動,承受了冰川期嚴峻考驗,不僅沒有滅絕,還不斷地繁衍生息。直至今天,沙棘依然矗立在一望無際的荒漠,用最頑強的生命力,訴說著生命的傳奇。

2018年,支付寶“螞蟻森林”為扶貧和環保而上線了2.35萬畝沙棘經濟林,網友們都參與了這場“搶樹大戰”,并在僅僅一天就被搶購一空,據說馬云爸爸也搶到了一棵。而在2019年年初舉辦的阿里巴巴脫貧大會上,和馬云同姓的“MA沙棘”沙棘汁作為脫貧項目產物正式亮相,馬云當場試喝了同姓沙棘果汁,并對其贊不絕口。螞蟻金服董事長兼CEO井賢棟表示,沙棘果汁濃縮著阿里巴巴五條脫貧線的理念和技術力量。

那么,被譽為“超級食物”的沙棘究竟能否掀起下一輪健康風潮呢?

1

什么是超級食物?


據了解,全世界約有10億人的身體處于“亞健康”狀態,健康生活理念與快節奏的生活大相徑庭,越來越多的人期待著食物界也有“超級英雄”的存在,輕松解決食物品種繁多卻營養不均的問題。而近年來新興的Superfood (超級食物)就被委以重任,他們紅遍Ins,Facebook等社交平臺,頻頻出現在各種生活博主和國內外美食KOL的餐盤里,甚至連許多健身專家和崇尚健康生活方式的明星潮人,也紛紛將“超級食物”納入每日食譜。

超級食物的概念最早來源于1980年美國從事飲食療法的醫生,將其定義為 “營養超群又全面、熱量較低,又利于健康的天然食品”,這與中國古代 “藥食同源”養生理念不謀而合。

超級食物有兩大亮點:

(1)高密度的營養素。能讓普通人在忙碌的工作狀態下也能快速攝取豐富的營養;

(2)富含抗氧化成份。作息不規律、缺乏運動早已成為白領們的通病,超級食物中所含的飽和脂肪酸、零膽固醇、維生素C和多酚等抗氧化物質可“對癥下藥”調理白領族亞健康體質。


連馬云都贊不絕口的沙棘,會成為下一個“超級食物“?

圖片來源:Google


超級食物中所含的維他命、礦物質、膳食纖維、多酚類物質也比一般食品高出許多,甚至一種超級食物即可滿足人體所需的基本營養需求。比如奇亞籽,所含的omega-3脂肪酸遠超三文魚,對大腦發育大有裨益。如今很火的椰子油、亞麻籽、大麥草、藜麥、牛油果都是廣受好評的“超級食物”!

2

沙棘雖小,渾身是寶!


產自我國的沙棘就是近期較為熱門的超級食物。隨著現代研究發現:沙棘中的活性成份高達12類190多種,其中含有黃酮和酚類多達36種,脂肪酸22種,脂類42種,氨基酸8種,微量元素11種,三萜、甾體類化合物幾十種及磷脂、5-羥色胺、糖類等。同時,還含有生物堿、香豆素,礦物質等。

此外,沙棘富含維生素C、維生素A、維生素E、維生素B1、B2、B12、維生素K、葉酸(維生素B9)等15種維生素。同時沙棘還是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經濟林樹種,其維生素C的含量遠遠高于鮮棗和獼猴桃,從而被譽為天然維生素的寶庫。



(正文已結束)

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