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這家烘焙店的秘密,竟然藏在上海虹橋中心的深處100米的金角上

[提要]這家烘焙店的秘密,竟然藏在上海虹橋中心的深處100米的金角上原創全球烘焙指南2019-09-04 10:52:55法芙朵·這是指南君采訪的第18個先鋒品牌店精品店瘋狂扎堆、多元化元素堆砌、個性產品層出...

這家烘焙店的秘密,竟然藏在上海虹橋中心的深處100米的金角上

原創 全球烘焙指南 2019-09-04 10:52:55
這家烘焙店的秘密,竟然藏在上海虹橋中心的深處100米的金角上這家烘焙店的秘密,竟然藏在上海虹橋中心的深處100米的金角上

法芙朵·這是指南君采訪的第18個先鋒品牌店

這家烘焙店的秘密,竟然藏在上海虹橋中心的深處100米的金角上

精品店瘋狂扎堆、

多元化元素堆砌、

個性產品層出不窮。

上海是個魔幻現實主義的城市,

非常講究,又渴望新意。

“上海太瘋狂了”一個烘焙師曾這樣說。

而在瘋狂講究中謀求食客歡心,

便是法芙朵唯一的堅持。

對于這個新興品牌,

扎根上海不是雛鷹試水而是老馬識途。

一位在魔都烘焙業磨礪20年的女性匠人,

憑借日積月累下對食材與產品的獨到見解,

將產品口味提升至極高水準。

“法芙朵的面包可以吃到快樂的感覺”

這里的面團是鮮活的,這里的面包是有靈魂的。

這家烘焙店的秘密,竟然藏在上海虹橋中心的深處100米的金角上

法芙朵的戰斗秘籍

這家烘焙店的秘密,竟然藏在上海虹橋中心的深處100米的金角上這家烘焙店的秘密,竟然藏在上海虹橋中心的深處100米的金角上

在創造美味的路上什么才最重要?

Amy說:“食材與技藝分庭抗禮”。

從10多年前觸碰到第一捧面粉,

完美食材理論便漸顯端倪。

如今在這個理論的基礎上,

法芙朵把產品口味玩出了新高度。

這家烘焙店的秘密,竟然藏在上海虹橋中心的深處100米的金角上這家烘焙店的秘密,竟然藏在上海虹橋中心的深處100米的金角上

對于法芙朵,完美食材不只追求之最,

還尋求各類材料的協調和產品口味的整體性。

這里的食物總會在不經意間流露出一絲別樣的風味。

龐大的食材選擇庫是一切的基礎

大到面粉,小至裝飾堅果,

法芙朵都有不下N套采購方案。



(正文已結束)

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